Nos prochaines actions

Date : 21/01/2027
Lieu et horaires : Eurexpo – Lyon

Le salon SIRHA Lyon, se déroulant du 21 au 25 janvier 2027 à l’Eurexpo Lyon, est la référence mondiale de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation.

Pendant cinq jours, il rassemble professionnels, décideurs, acheteurs et start-ups innovantes pour anticiper et façonner les évolutions d’un secteur en constante transformation : innovation technologique, performance, éco-responsabilité.

Pour l’édition 2027, découvrez une nouvelle sectorisation pensée pour fluidifier et optimiser le parcours des visiteurs. 

Désormais implanté dans le Hall 5 – Pavillons des régions, le pavillon Provence-Alpes-Côte d’Azur vous accueille sur ces 3 îlots totalisant 312 m².

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 5 mars 2026. (Dernières places disponibles)

Les enregistrements se font par ordre d’arrivée des bulletins d’inscription. 

Pour plus d’informations sur ce salon, contactez :

• Coralie BENITO – 06 23 97 84 99 – coralie@ariasud.com
• Sarah PONCE – 06 25 67 65 62 – sarah@ariasud.com

Programme
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Date :
Lieu et horaires : STORE’LAB

La négociation avec un acheteur est un moment stratégique pour toute entreprise agroalimentaire. Se préparer avec soin et s’exercer sont les conditions essentielles pour réussir une négociation.

Le réseau Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur met à votre disposition un Box de Négociation doté d’une vitre sans tain, dans le Store’Lab. Cet espace immersif permet de s’entrainer à négocier en situation réelle simulée, mais aussi d’observer et d’entendre des simulations de négociation (sans être vus) pour progresser.

Cet outil innovant offre ainsi de nombreux avantages pédagogiques et pratiques pour l’entraînement de vos équipes commerciales ! En alternant jeu de rôle, observation et feedback, l’apprentissage est plus rapide et plus ancré.

– Le négociateur est plongé dans une situation immersive, avec des conditions proches d’une négociation réelle.

– Les formateurs ou managers peuvent analyser la posture, l’argumentaire et les réactions du négociateur sans interférer. Ils peuvent également relever des comportements efficaces pour en faire des modèles partagés.

– Les pairs notent les points forts et axes d’amélioration, ce qui permet un débriefing constructif et basé sur des faits observés.

Le Store’Lab, accompagné du Box de négociation, peut être, à votre convenance, … :

– simplement loué pour l’animation interne de vos réunions commerciales ; contactez alors Lucile BEDEL (lucile.bedel@foodinpaca.com)

– exploité avec l’appui d’un formateur externe qui va « jouer » à l’acheteur ; contactez alors Coralie BENITO (coralie@ariasud.com)

Avec un formateur externe, c’est l‘occasion pour les équipes commerciales de s’entrainer : 

• Vivre une mise en situation réelle : testez vos rendez-vous comme si vous étiez face à un acheteur professionnel.
• Comprendre les logiques de négociation : GMS, magasins bio spécialisés, restauration… les méthodes varient et vous les expérimenterez concrètement.
• Évaluer vos points forts et axes de progrès :

• Préparation rigoureuse, Capacité d’écoute, Clarté dans l’argumentaire, Gestion de la relation, Flexibilité et créativité, Maîtrise des techniques de closing …
• Mieux gérer les objections, Renforcer l’assertivité, Affiner la stratégie de prix, Développer l’intelligence émotionnelle, Prendre du recul, Capitaliser sur les retours d’expérience …

Chaque séance d’entrainement inclut une phase de préparation, de mise en situation et de débriefing guidée par une grille d’analyse.

1/ Préparer : un travail en amont sur votre argumentaire et vos objectifs.

2/ Négocier : une rencontre face à notre expert-référent, Bernard Chauderon, qui appliquera les méthodes et techniques utilisées par les acheteurs.

3/ Débriefer : un retour détaillé sur votre posture, vos arguments et vos leviers de négociation.

Que vous soyez dirigeant, Directeur commercial, Compte-Clé ou en charge du développement des ventes, le Box de Négociation  permet d’améliorer la performance commerciale de votre entreoprise face aux acheteurs.

Transformez vos rendez-vous de négociation en véritables leviers de croissance grâce au Store’Lab !

Date : 05/05/2026
Lieu et horaires : Distanciel : 11 heures, réparties sur 5 jours : 4 modules de 2 heures et un module de 3 heures

L’intelligence artificielle générative (IAG) redéfinit en profondeur les stratégies commerciales, les méthodes de pilotage de la performance et les pratiques managériales. Pour les dirigeants, responsables commerciaux et managers, l’enjeu n’est plus seulement de comprendre l’IA, mais de l’utiliser comme un levier concret de différenciation, d’efficacité et de montée en compétences des équipes, tout en maîtrisant ses principes, ses limites et ses enjeux professionnels. 

Mathieu Borge, Directeur Conseil et formateur expert en intelligence artificielle, vous accompagne.

A l’issue du parcours, les participants seront capables de : 

• Repenser et affiner leur stratégie commerciale avec l’IAG afin d’aligner offres, positionnement et leviers de différenciation
• Piloter la performance commerciale avec rigueur et réactivité grâce à des outils IA simples et activables
• Exploiter l’IAG pour encadrer, former et challenger les équipes commerciales, en comprenant ses principes et enjeux professionnel

Les bénéfices pour les participants et l’organisation : 

• Une stratégie commerciale clarifiée et renforcée par l’IAG 
• Un pilotage plus fin et plus réactif de la performance commerciale
• Des équipes mieux accompagnées, challengées et outillées 
• Des outils IA directement activables dans le quotidien professionnel
• Une intégration responsable, maîtrisée et pragmatique de l’IA

> Un parcours pour transformer l’IAG en levier stratégique de performance commerciale, de pilotage managérial et de différenciation durable ! 

Pour plus de renseignements, contactez Lucile Demametz de l’ARIA Sud : lucile@ariasud.com 

Note : cette formation peut être proposée en intra-entreprise. 

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Date : 03/06/2026
Lieu et horaires : Distanciel – 11H de formation réparties sur 5 jours avec 4 modules de 2H et un module de 3H

La prospection commerciale et la performance des cycles de vente sont aujourd’hui confrontées à de nouveaux défis : surcharge d’informations, difficulté à prioriser les bons prospects, allongement des cycles de décision et exigence accrue de personnalisation. L’intelligence artificielle générative (IAG) offre désormais des leviers puissants pour structurer une prospection ciblée, professionnaliser les prises de contact et améliorer durablement l’efficacité commerciale, à condition d’en maîtriser les usages, les limites et les enjeux.

Mathieu Borge, Directeur Conseil et formateur expert en intelligence artificielle, vous accompagne. 

A l’issue du parcours, les participants seront capables de : 

• Structurer une prospection ciblée et qualifier leurs priorités commerciales avec l’IAG
• Améliorer la performance des cycles de vente en optimisant les prises de contact et les messages commerciaux grâce à l’IAG
• Exploiter les capacités de l’IAG tout en comprenant ses principes, ses limites et ses enjeux professionnels

Les bénéfices pour les participants et l’organisation : 

• Une prospection mieux ciblée et priorisée 
• Des prises de contact plus pertinentes et personnalisées 
• Une amélioration mesurable des taux de rendez-vous et de transformation
• Des cycles de vente plus efficaces et plus structurés 
• Un assistant IA commercial directement exploitable sur le terrain
• Une utilisation responsable, maîtrisée et pragmatique de l’IA

> Un parcours pour transformer l’IAG en véritable levier de performance commerciale terrain, de la prospection au closing et professionnaliser durablement les pratiques de vente ! 

Pour plus de renseignements, contactez Lucile Demametz de l’ARIA Sud : lucile@ariasud.com

Note : cette formation peut être proposée en intra-entreprise. 

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Date : 24/03/2026
Lieu et horaires : 24/03/2026 à Avignon, Store Lab

Développer son activité à l’international nécessite une méthodologie claire pour sélectionner les marchés les plus porteurs et organiser ses actions de prospection. 

Notre expert référent export, Franck CHAULVET, vous accompagne. 

A l’issue de la journée, les participants seront capables de : 

• Appliquer une méthode rigoureuse de ciblage des marchés export
• Sélectionner les pays prioritaires en fonction de critères objectifs
• Construire une matrice d’aide à la décision
• Rédiger des objectifs clairs et opérationnels pour leur plan d’action 
• Identifier les acteurs clés de l’export et leurs rôles
• Organiser efficacement leur prospection internationale 

Les bénéfices que vous obtiendrez :

• Ciblage marchés accéléré avec méthode claire et rapide
• Décisions export fiabilisées par une analyse structurée et priorisation
• Prospection optimisée avec des actions mieux organisées et mieux ciblées
• Autonomie renforcée via des outils simples et réutilisables par l’équipe

> Une approche opérationnelle pour cibler efficacement les marchés export et structurer un plan d’action cohérent et priorisé. 

Formation prise en charge dans le cadre de l’offre régionale OCAPIAT. 

Pour plus de renseignements contactez Lucile Demametz de l’Aria Sud : lucile@ariasud.com

Note : cette formation peut également être organisée en intra-entreprise.

Programme
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Date : 19/03/2026
Lieu et horaires : 19/03/2026 à Aignon

Dans un contexte où les enseignes recherchent des partenaires agiles, efficaces et orientés client, les équipes commerciales doivent maîtriser à la fois la relation téléphonique, l’entretien de vente en rendez-vous et les techniques d’argumentation en situation réelle. 

Notre expert référent commerce et distribution, Bernard CHAUDERON, vous accompagne. 

A l’issue de la journée, les participants seront capables de : 

• Maîtriser les techniques de vente, au téléphone comme au magasin
• Analyser l’activité de l’entreprise pour mieux définir les objectifs de chaque entretien 
• Placer le client au centre de la relation commerciale
• Maîtriser les fondamentaux de la vente devant le rayon : environnement, enjeux, comportement d’achat
• Construire un argumentaire efficace grâce à la méthode SIMAC

Les bénéfices pour vos équipes : 

• Une montée en compétence immédiate grâce aux mises en situation 
• Une meilleure compréhension du client et du fonctionnement d’un rayon 
• Une argumentation plus solide, structurée et orientée résultats
• Des techniques applicables dès le lendemain sur le terrain

> Une journée pour acquérir les méthodes indispensables pour professionnaliser votre démarche commerciale et optimiser vos performances face aux clients !

Pour plus d’informations contactez Lucile Demametz de l’Aria Sud : lucile@ariasud.com

Note : cette formation peut également être proposée en intra-entreprise.

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