👏 Serge HINCKER a été élu à l’unanimité à la Présidence de l’ARIA Sud, lors de notre Conseil d’Administration. Il succède à Marie FRANQUEZA et sera secondé par Agnes PUT, gérante de la BOYAUDERIE SISTERONNAISE, élue vice-Présidente.

Alsacien d’origine, Serge HINCKER – après une longue expérience dans le monde de la finance notamment en qualité de capital investisseur – a dirigé Cepasco Spigol dont il reste actionnaire. Il est par ailleurs administrateur de Color Foods et conseiller en “Alimentation Santé Durable” auprès des entreprises et des particuliers. Il représente l’Aria Sud à l’UPE 13. Entre 2012 et 2015, il a déjà exercé la présidence de la FRIAA (aujourd’hui ARIA Sud) et de 2017 à 2019, du réseau des #ARIA de France.

Pour ce nouveau mandat, Serge HINCKER souhaite être utile à notre secteur d’activité qu’il connaît bien et à sa région d’adoption.

Félicitations à Jean-Philippe ANDRE, qui succède à Richard GIRARDOT à la Présidence de l’ANIA.

Jean-Philippe ANDRE est le Président du Directoire HARIBO France, une entreprise adhérente de l’ARIA Sud, fidèle du réseau Food’in-Provence-Alpes-Côte d’Azur.

L’ARIA Sud s’engagera à ses cotés sur les lignes d’actions prioritaires qu’il a tracé :

l’attractivité du secteur

l’économie circulaire

les relations industries-commerce

Sébastien Chatelain, PDG de la Confiturerie Chatelain implantée dans les Alpes du Sud, nous parle du défi “Stratégie Digitale”, mené par l’ARIA Sud et en collaboration avec 5 autres entreprises de l’agroalimentaire ayant des ambitions similaires.

Ce défi, mené par Christel DANEL, notre experte-référente en digital, permet d’intégrer la digitalisation aux approches marketing et commerciales.

Il a pu bénéficier de cet accompagnement de 4 journées intra-entreprise et 4 demi-journées inter-entreprises, dans le cadre d’un programme soutenu par l’Etat.

➡️ Si cet accompagnement vous intéresse, contactez Fleur Masson, Directrice du service Entreprises de l’ARIA Sud.

🎯Les objectifs :
-fournir des éléments de compréhension sur les logiques d’approvisionnement des entreprises de transformation alimentaire de la région Sud
-identifier les typologies d’entreprises les plus à même de s’inscrire dans des démarches de filières courtes et de proximité.

L’étude se déroulera en 4 étapes :
📌Sélection des filières agricoles pertinentes au regard des productions locales et identification des transformateurs concernés
📌Enquête auprès des industries agroalimentaires de la région
📌Analyse de l’enquête, synthèse et préconisations pour le développement d’un sourcing local par les entreprises
📌Restitution des résultats et préconisations auprès des collectivités territoriales

📆 Une première réunion préparatoire s’est tenue le 23/6 avec Frédéric CHATAGNON, qui nous appuiera dans la réalisation de ce projet, soutenu par la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Le guichet de subvention pour la décarbonation de l’industrie permet à toute entreprise industrielle de co-financer ses projets d’efficacité énergétique d’une valeur inférieure à 3 M€, avec un taux d’aide attractif (30%, 40% ou 50% suivant la taille de l’entreprise) !

Doté de 150 M€, il est à ce jour sous-utilisé.

Pour qui ? Cette aide s’adresse aux entreprises qui réalisent un investissement dans au moins une des 21 catégories d’équipements éligibles :

✔matériels de récupération de force ou de chaleur

✔ matériels d’amélioration du rendement énergétique d’appareils ou d’installations

✔matériels moins émetteurs de gaz à effet de serre que des matériels ou des procédés alimentés par des énergies fossiles.

L’assiette de dépenses éligibles comporte le prix des équipements HT et peut inclure les frais de conseil (frais de programmation, de mise en service, d’acquisition de compétences sur le fonctionnement du bien). Il n’y a pas de montant minimal de dépenses éligibles.

🌍Si vous êtes concerné, n’hésitez pas à déposer un dossier de candidature auprès de l’ASP (Agence de Services et de Paiement) !

Pour en savoir plus ➡️https://www.asp-public.fr/aide-en-faveur-des-investissements-de-decarbonation-des-outils-de-production-industrielle

L’Assemblée Générale de l’ARIA Sud s’est tenue le 18 juin 2021 au CHATEAU PONT ROYAL, dans le cadre du Congrès Annuel du réseau Food’In Provence-Alpes-Côte d’Azur.

A cette occasion, les administrateurs de la mandature 2021-2024 ont été élus :
✔ Ronan Autret de FRANCOIS DOUCET CONFISEUR
✔ Frank Bédouin, BISCUITERIE DE PROVENCE
✔ Bertrand Cosse de SPIGOL CEPASCO
✔ Sébastien Chatelain de CONFITURERIE J.M. CHATELAIN
✔ Philippe Darcas, Président du CRITT Agroalimentaire Provence Alpes Côte d’Azur
✔ Christophe Drone d’AGIS – GROUPE LDC
✔ Olivier Durand de BERENGIER LEGUMERIE
✔ Patrick Filliere des ETABLISSEMENTS R.FILLIERE
✔ Martin Guinchard de SACRE WILLY
✔ Stéphane Honorat, de LA COOPERATION AGRICOLE SUD
✔ Didier Marie de DURANSIA – GROUPE PROVENCE SERVICES
✔ Véronique Meilliez, Présidente de l’IFRIA SUD PACA
✔ Marc Montluçon de FRDP-BIOREGARD
✔ Frank Monvoisin de PERNOD RICARD
✔ Agnes Put de BOYAUDERIE SISTERONNAISE
✔ Luc Salsedo de SOCCA CHIPS® – SOCCAPÉRO®

Le nombre de candidats ayant été supérieur au nombre de postes à pourvoir, Antoine Pinard de LOU BIO et Thibaut de Leusse de LE COQ NOIR seront invités permanents aux prochains Conseils.

L’ancienne Présidente, Marie Franqueza, rejoint Dominique Amirault, Président de la FEEF, Serge Hincker et Marc Pouzet au titre de Président(e) d’honneur👏

Les Trophées Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur 2021 récompensent cette année l’innovation dont ont fait preuve des entreprises ou des personnalités de notre région pour répondre aux besoins des consommateurs. Les lauréats des trophées 2021 sont :

🏆 Local en Bocal , représentée par Charlotte Trossat (la fondatrice et gérante). Elle conditionne depuis 2015 dans les bocaux en verre des soupes, des compotes, des purées, des tartinades, des légumes préparés frais, de saison, toujours en bio, sans conservateur ni additif, avec des produits locaux. Local en Bocal met, depuis sa création, le pied à l’étrier à des collaborateurs très éloignés du monde de l’emploi. Sa philosophie lui a permis de passer la pandémie grâce aux achats des collectivités et des particuliers confinés chez eux qui ont repris le goût de cuisiner des produits authentiques dans les boutiques bio et épiceries fines.

🏆 Un Air d’ici représentée par franck bonfils (Le Président). L’entreprise a 20 ans. Partie de rien, cette société compte aujourd’hui 140 salariés et réalise 79 M€ de chiffre d’affaires. Un Air d’Ici propose à la distribution alimentaire 140 références de fruits secs, légumineuses, graines, bio en vrac en grande distribution, sous la marque JusteBio , avec une solution clé en main qui limite comme peau de chagrin les emballages. Cette société située à Carpentras, a déménagé dans de nouveaux locaux de 10 000 m2 avec l’ambition de d’être la première usine « sans plastiques » d’Europe. Le nouveau site de production dispose désormais d’une capacité de production de 28 000 tonnes et certifie 100% de ses produits.

🏆 Didier MARIE . Les membres du réseau Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur souhaitent saluer l’engagement de Didier MARIE envers la filière alimentaire de la région. Personnalité remarquable et attachante, acteur majeur du rapprochement du milieu agricole avec le milieu agroalimentaire, et porteur infatigable de l’intelligence collective, Didier MARIE est une des forces contributives de la réussite de ce réseau. Aujourd’hui Directeur Général de Duransia, il œuvre encore au quotidien pour faire émerger des projets structurants.

🙋[Témoignage d’adhérent]

Michel BOHE, PDG de LA CIGALE DOREE implantée à GEMENOS, a fait appel au GEIQ (Groupement d’Employeurs pour l’Insertion et la Qualification) Provence pour embaucher ses futurs collaborateurs.

5 entreprises agroalimentaires de la zone d’emploi Marseille-Aubagne utilisent actuellement ce mode de recrutement, mis en place en début d’année par l’Aria Sud suite à une étude de faisabilité menée avec l’appui de la DREETS Paca.

Découvrez son témoignage :

📆 Dans le cadre du Congrès 2021 de l’industrie agroalimentaire de la région Sud organisé par le réseau Food’In Provence-Alpes-Côte d’Azur, HEBEL Pascale animera une conférence sur le thème des « Nouvelles attentes des consommateurs ».

Pascale est ingénieure agro et docteure en statistiques. Depuis 15 ans, elle anticipe les comportements des consommateurs. Elle travaille actuellement sur le dépouillement d’une enquête qui permettra de donner des éléments chiffrés sur les nouvelles tendances de consommation alimentaire suite à la pandémie et aux confinements.

Elle nous dévoilera en avant-première les résultats de son étude, qui ne sera publiée que le 29 juin prochain !

🏆 C’est aujourd’hui à l’ISEMA : Ecole supérieure de commerce qu’a eu lieu le GRAND JURY NOUVEAUX PRODUITS 2021, auquel participaient 10 groupes d’étudiants.

Définitivement tournés vers l’INNOVATION, ils nous proposaient des produits sains, locaux, végans, diététiques, à partager et toujours gourmands…

Voici les produits présentés (et dégustés) :

✴ BOOSTIES – En-cas sain bio (Brain Food)
✴ LA BOITE A MOMENTS – Box apéritif à partager pour séniors
✴ OPUNTA – Jus végétal ultra frais à base de Nopal
✴ LES MOUSTILLANTES – Mousse vétégale au linnolat choco/noisette sans corps gras ni produit animal, ultra-protéiné, végan, faible en calories
✴ CARREMENT GOURMET – Plateau de mignardises bio surgelé Petits fours révisités avec des légumes
✴ LES PAILLETES – Kit de préparation pour gâteau Bio à base d’algues
✴ LA BARJOT – Barre glacée à base de fruits/légumes
✴ GNO’FRUITS – Confiserie à base de pâte de fruits
✴ P’TITES MADOUCES – Mini-madeleine salée Bio
✴ CROCK’N GO – En cas nomade sain / fruits et légumes – Combo dipping

👏 Bravo à toutes les équipes de l’ISEMA d’Avignon et du GROUPE FIM CCI ST LÔ pour le travail réalisé cette année !