📆Aujourd’hui s’est tenu le conseil d’administration de l’ARIA Sud à l’Université Européenne des Saveurs & Senteurs (UESS) de Forcalquier.

A l’ordre du jour :

📌l’élection des Trésorier et Secrétaire au Bureau
📌une projection de l’ARIA Sud pour 2022
📌la consolidation du réseau Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Le directeur de l’UESS a présenté ses actions de marketing territorial au service des PME locales.

Et Benoit Cassan a aussi évoqué l’offre de son entreprise Eden Eco System pour l’aromatisation en agroalimentaire (des extraits aromatiques obtenus par ultrasons).

🚀 [Parcours Sud Industrie 4.0] Guillaume Bacqueville, co-fondateur de EMKI POP, fabricant de bâtonnets glacés à Aubagne (13), nous explique comment ce programme a accéléré le développement de sa PME !

Parcours Sud Industrie 4.0 est un programme d’accompagnement à la transformation des TPE et PME industrielles régionales vers les défis de l’Industrie du Futur.

🎯 Ce programme, porté par risingSUD avec l’appui d’Industries Méditerranée et de l’Aria Sud a pour objectif d’accompagner 500 entreprises régionales d’ici 2022, dont environ 10% d’industries agroalimentaires.

A ce jour, près de 40 entreprises agroalimentaires sont déjà entrées dans ce parcours !

La vidéo est sur notre chaîne Youtube ici.

Le Centre commun de recherche (JRC) de la Commission européenne a publié une nouvelle étude qui analyse la qualité nutritionnelle des aliments emballés et des boissons non alcoolisées en évaluant le niveau de sucres, de sel, des matières grasses saturées et de fibres de ces produits vendus en Europe dans les supermarchés.

Les scientifiques ont évalué la qualité nutritionnelle de 23 000 produits/marques d’aliments emballés et de boissons sans alcool vendus dans 22 pays européens entre 2015 et 2018, à l’aide des données d’Euromonitor. Cela représente en moyenne 72 % du marché pour les 4 nutriments considérés.

L’étude a évalué :

• les quantités de sucres, de matières grasses, de sel et de fibres qui ont été vendues dans 14 catégories d’aliments et de boissons emballés en 2018 par rapport à 2015,
• dans quelle mesure le contenu de ces nutriments a changé dans les offres d’aliments et de boissons, en tenant compte également du volume de marché des produits, et
• l’évolution des tendances de la teneur en nutriments des produits et de leurs ventes sur le marché, qui reflètent à la fois les activités de marché des producteurs et les préférences des consommateurs.

Dans un communiqué publié le 4 août 2021, le JRC conclut que « les résultats de l’analyse montrent des progrès en Europe, bien que modestes, vers la direction souhaitée par les politiques de santé publique. De manière générale, il a été constaté une faible réduction du sel, des sucres et des matières grasses saturées vendus dans les produits emballés aux citoyens. Pourtant, la quantité de sucres et de sel vendue aux citoyens européens via cette voie reste préoccupante. Malheureusement, il existe également peu de preuves d’augmentations souhaitées de la teneur en fibres dans les produits alimentaires proposés ». Les experts soulignent que davantage d’efforts sont nécessaires pour atteindre les objectifs de santé publique.

La prochaine édition du salon SIRHA se déroulera du jeudi 23 au lundi 27 septembre 2021 au centre des expositions Eurexpo de Chassieu, près de Lyon. Cette année, 19 entreprises régionales de transformation agroalimentaire se sont rassemblées sur les 3 ilots du pavillon régional “ESPACE PROVENCE” érigé par l’ARIA Sud : Maison Filliere, Gil traiteur, Conserverie Au Bec Fin, Meditea, Confiturerie JM Chatelain, Truffières de Rabasse, Socca Chips, FRDP, Olives Arnaud, Jean Martin, Agrosourcing, Juste Bio, Ateliers Bio de Provence, PFPCA, Confiserie Nougat Boyer, Color Foods, Chateau Calissanne, Moulin Saint Michel, Emki Pop.

La prochaine édition du salon NATEXPO se déroulera du dimanche 24 au mardi 26 octobre 2021 au parc des expositions de la Porte de Versailles, à Villepinte (près de Paris). Cette année, 10 entreprises régionales de transformation agroalimentaire se sont rassemblées sur les 2 ilots du pavillon régional “ESPACE PROVENCE” érigé par l’ARIA Sud : FRDP, Confit de Provence, Biovence, Agrosourcing, François Doucet Confiseur, Miels Augier, Confiturerie JM chatelain, Meditea, Emki Pop, Provence Factoriz.

👏 Serge HINCKER a été élu à l’unanimité à la Présidence de l’ARIA Sud, lors de notre Conseil d’Administration. Il succède à Marie FRANQUEZA et sera secondé par Agnes PUT, gérante de la BOYAUDERIE SISTERONNAISE, élue vice-Présidente.

Alsacien d’origine, Serge HINCKER – après une longue expérience dans le monde de la finance notamment en qualité de capital investisseur – a dirigé Cepasco Spigol dont il reste actionnaire. Il est par ailleurs administrateur de Color Foods et conseiller en “Alimentation Santé Durable” auprès des entreprises et des particuliers. Il représente l’Aria Sud à l’UPE 13. Entre 2012 et 2015, il a déjà exercé la présidence de la FRIAA (aujourd’hui ARIA Sud) et de 2017 à 2019, du réseau des #ARIA de France.

Pour ce nouveau mandat, Serge HINCKER souhaite être utile à notre secteur d’activité qu’il connaît bien et à sa région d’adoption.

Félicitations à Jean-Philippe ANDRE, qui succède à Richard GIRARDOT à la Présidence de l’ANIA.

Jean-Philippe ANDRE est le Président du Directoire HARIBO France, une entreprise adhérente de l’ARIA Sud, fidèle du réseau Food’in-Provence-Alpes-Côte d’Azur.

L’ARIA Sud s’engagera à ses cotés sur les lignes d’actions prioritaires qu’il a tracé :

l’attractivité du secteur

l’économie circulaire

les relations industries-commerce

Sébastien Chatelain, PDG de la Confiturerie Chatelain implantée dans les Alpes du Sud, nous parle du défi “Stratégie Digitale”, mené par l’ARIA Sud et en collaboration avec 5 autres entreprises de l’agroalimentaire ayant des ambitions similaires.

Ce défi, mené par Christel DANEL, notre experte-référente en digital, permet d’intégrer la digitalisation aux approches marketing et commerciales.

Il a pu bénéficier de cet accompagnement de 4 journées intra-entreprise et 4 demi-journées inter-entreprises, dans le cadre d’un programme soutenu par l’Etat.

➡️ Si cet accompagnement vous intéresse, contactez Fleur Masson, Directrice du service Entreprises de l’ARIA Sud.

🎯Les objectifs :
-fournir des éléments de compréhension sur les logiques d’approvisionnement des entreprises de transformation alimentaire de la région Sud
-identifier les typologies d’entreprises les plus à même de s’inscrire dans des démarches de filières courtes et de proximité.

L’étude se déroulera en 4 étapes :
📌Sélection des filières agricoles pertinentes au regard des productions locales et identification des transformateurs concernés
📌Enquête auprès des industries agroalimentaires de la région
📌Analyse de l’enquête, synthèse et préconisations pour le développement d’un sourcing local par les entreprises
📌Restitution des résultats et préconisations auprès des collectivités territoriales

📆 Une première réunion préparatoire s’est tenue le 23/6 avec Frédéric CHATAGNON, qui nous appuiera dans la réalisation de ce projet, soutenu par la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Le guichet de subvention pour la décarbonation de l’industrie permet à toute entreprise industrielle de co-financer ses projets d’efficacité énergétique d’une valeur inférieure à 3 M€, avec un taux d’aide attractif (30%, 40% ou 50% suivant la taille de l’entreprise) !

Doté de 150 M€, il est à ce jour sous-utilisé.

Pour qui ? Cette aide s’adresse aux entreprises qui réalisent un investissement dans au moins une des 21 catégories d’équipements éligibles :

✔matériels de récupération de force ou de chaleur

✔ matériels d’amélioration du rendement énergétique d’appareils ou d’installations

✔matériels moins émetteurs de gaz à effet de serre que des matériels ou des procédés alimentés par des énergies fossiles.

L’assiette de dépenses éligibles comporte le prix des équipements HT et peut inclure les frais de conseil (frais de programmation, de mise en service, d’acquisition de compétences sur le fonctionnement du bien). Il n’y a pas de montant minimal de dépenses éligibles.

🌍Si vous êtes concerné, n’hésitez pas à déposer un dossier de candidature auprès de l’ASP (Agence de Services et de Paiement) !

Pour en savoir plus ➡️https://www.asp-public.fr/aide-en-faveur-des-investissements-de-decarbonation-des-outils-de-production-industrielle

L’Assemblée Générale de l’ARIA Sud s’est tenue le 18 juin 2021 au CHATEAU PONT ROYAL, dans le cadre du Congrès Annuel du réseau Food’In Provence-Alpes-Côte d’Azur.

A cette occasion, les administrateurs de la mandature 2021-2024 ont été élus :
✔ Ronan Autret de FRANCOIS DOUCET CONFISEUR
✔ Frank Bédouin, BISCUITERIE DE PROVENCE
✔ Bertrand Cosse de SPIGOL CEPASCO
✔ Sébastien Chatelain de CONFITURERIE J.M. CHATELAIN
✔ Philippe Darcas, Président du CRITT Agroalimentaire Provence Alpes Côte d’Azur
✔ Christophe Drone d’AGIS – GROUPE LDC
✔ Olivier Durand de BERENGIER LEGUMERIE
✔ Patrick Filliere des ETABLISSEMENTS R.FILLIERE
✔ Martin Guinchard de SACRE WILLY
✔ Stéphane Honorat, de LA COOPERATION AGRICOLE SUD
✔ Didier Marie de DURANSIA – GROUPE PROVENCE SERVICES
✔ Véronique Meilliez, Présidente de l’IFRIA SUD PACA
✔ Marc Montluçon de FRDP-BIOREGARD
✔ Frank Monvoisin de PERNOD RICARD
✔ Agnes Put de BOYAUDERIE SISTERONNAISE
✔ Luc Salsedo de SOCCA CHIPS® – SOCCAPÉRO®

Le nombre de candidats ayant été supérieur au nombre de postes à pourvoir, Antoine Pinard de LOU BIO et Thibaut de Leusse de LE COQ NOIR seront invités permanents aux prochains Conseils.

L’ancienne Présidente, Marie Franqueza, rejoint Dominique Amirault, Président de la FEEF, Serge Hincker et Marc Pouzet au titre de Président(e) d’honneur👏