Fabricant traditionnel, spécialiste des assaisonnements complets et ingrédients pour artisans bouchers-charcutiers, traiteurs, salaisonniers et industries agro-alimentaires, Frédéric WILLIAMSON vient de racheter SO PRO DEP. Il nous en dit plus sur l’activité de son entreprise, son savoir-faire et ses ambitions.

• Vous venez de racheter SO PRO DEP, dites-nous-en plus sur votre cursus professionnel ?

Cela fait maintenant plus de 30 ans que j’occupe des fonctions commerciales auprès d’industries agro-alimentaires. D’abord dans une multinationale (Kraft Jacobs Suchard) dans laquelle j’ai pu évoluer, puis dans une PME locale comme Directeur commercial. Ces 2 très belles expériences m’ont permis de bien connaitre ce secteur d’activité et les métiers qui gravitent autour.

Ensuite je me suis mis à mon compte pendant 5 ans en tant que directeur commercial externe. J’ai travaillé pour plusieurs sociétés clientes, dont une parisienne qui a souhaité m’intégrer à ses effectifs et pour laquelle j’ai travaillé 4 ans.

Voilà rapidement pour mon expérience. Quant à la reprise de la SOPRODEP, elle s’est faite simplement et naturellement. J’étais disponible, à la recherche d’une reprise, et je connaissais très bien le propriétaire qui chercher à céder car l’âge de la retraite sonnait !

• SO PRO DEP vient de rejoindre le réseau Food’in PACA, quelle est son activité principale ? 

L’entreprise a été créée en 1973, à Cavaillon (et nous y sommes toujours). Cela fait donc maintenant près de 50 ans qu’elle existe.

Notre activité principale est la fabrication d’assaisonnements complets pour les bouchers-charcutiers, salaisonniers et industries agro-alimentaires. Notre gamme est large (près de 600 références), et variée: assaisonnements complets pour saucisses, merguez, pâtés, farces… ; épices ; marinades sèches et liquides ; sauces…. Ce sont tous des produits prêts à l’emploi, et nous faisons également des recettes à façon.

Nous avons une largeur de gamme incomparable, tout en respectant le savoir-faire traditionnel.

• Qu’est-ce apprécient vos clients ?

Nous avons beaucoup d’atouts qu’apprécient énormément nos clients.

Avant tout, nous nous efforçons à fabriquer des produits de premier choix, en étant exigeant sur l’approvisionnement de nos matières premières, et notamment sur la qualité de celles-ci.

Ensuite, notre structure et notre organisation nous permettent d’être souple, disponible, créatif, force de proposition et très réactif

La qualité, une gamme large, un réel savoir-faire traditionnel et une grande réactivité, c’est ce que l’on dit de nous.

• Quels sont vos principaux axes de développement ?

Il y en a plusieurs. Sur le plan commercial, la majeure partie de notre business se fait auprès de bouchers-charcutiers-traiteurs, soit en direct, soit via des distributeurs. Nous avons une couverture nationale, mais partielle. J’aimerais la compléter. Un autre volet de notre activité est le travail à façon pour des entreprises agro-alimentaires. Nous sommes de plus en plus sollicités de leur part pour leur faire ce qui n’est pas leur cœur de métier, mais le notre. Pour bien les connaitre, je sais que nous avons un réel savoir-faire et de réels atouts à leur proposer.

Il y a notre gamme bien sur, que nous améliorons constamment. Nous portons notamment notre réflexion afin de renforcer notre activité en période hivernale, qui est assez creuse.

Experte de l’alimentation durable depuis près de 20 ans, elle accompagne les PME agro-alimentaires pour mettre en place une stratégie intégrant les enjeux sociétaux, réglementaires et territoriaux de l’alimentation.

Ses domaines de compétence :
✔ identifier les opportunités en restauration collective
✔ choisir ses circuits de vente
✔ développer son ancrage territorial

Pour la contacter :
➡️ expertise-restaurationcollective@ariasud.com
➡️ 06 83 93 78 73

Trop souvent invisible et taboue, la question de l’illettrisme au travail mérite d’être abordée dans une double optique de montée en compétences et de gain de compétitivité.

C’est pourquoi, dans le cadre du dispositif FORCEmploi 84, sera mené un programme expérimental. Les entreprises seront d’abord invitées à réaliser l’autodiagnostic Ev@gill, l’outil de prévention pour la gestion des situations d’illettrisme en milieu professionnel.

Puis, par une méthodologie éprouvée de calcul des coûts liés au manque de maîtrise des compétences clés (sur-temps, sur-salaires), des diagnostics sur l’objectivation de ces coûts seront conduits au sein de 5 entreprises vauclusiennes volontaires.

Expérimentée, elle a assumé plusieurs postes à responsabilité dans le domaine des RH, notamment au sein de la Gestion des Carrières puis des Relations Sociales dans l’industrie, avant d’appréhender la Distribution.

Elle a évolué dans des contextes sociaux difficiles, complexes et variés. Elle continuera à accompagner des dirigeants et des équipes sur le chemin de la réussite par l’harmonisation des Ressources Humaines aux projets économiques de leur Entreprise.

Ses domaines de compétence :
✔ Appui RH opérationnel et stratégique en fonction de la situation de l’entreprise et de sa stratégie globale
✔Accompagnements sur les sujets, techniques, juridiques, sociaux et managériaux dans le domaine des RH
✔Gestion des talents : recrutement, intégration, fidélisation, management, cohésion d’équipe, formation, développement, mutation, disciplinaire, social, sortie etc…
✔Aide à la gestion des obligations sociétales et sociales

Pour la contacter :
➡️ expertise-ressourceshumaines@ariasud.com
➡️ 06 61 90 45 42

📖 Etude sur l’approvisionnement des IAA de la Région Sud – Provence-Alpes-Côte d’Azur par les producteurs locaux.
L’ARIA Sud mène actuellement une étude qui doit fournir des éléments de compréhension sur les logiques d’approvisionnement des industries agroalimentaires de la région.

Après avoir identifié les typologies d’entreprises et filières les plus à même de s’inscrire dans des démarches de filières courtes de proximité, elle prévoit la réalisation d’une enquête auprès des entreprises concernées.

Puis elle analysera les résultats de cette enquête et proposera au Conseil Régional et autres parties prenantes des préconisations pour le développement d’un sourcing local par les industries agroalimentaires régionales.

Entreprises agroalimentaires : n’attendez pas pour saisir le Médiateur des Relations Commerciales en cas de blocage ou de litige lors des négociations commerciales !

Lors du 3ème Comité de suivi des négociations commerciales, présidé par Julien DENORMANDIE jeudi 27 janvier, le médiateur des relations commerciales Thierry Dahan a rappelé son rôle et a appelé les acteurs à saisir dès maintenant (et non fin février) ses services en cas de blocage/mauvaises pratiques. « Nous recommandons en cas de blocage ou litige de faire appel aux services de la médiation sans attendre. »

Saisir le médiateur

Plus d’informations

Fleur MASSON, Directrice du Service Entreprises de l’ARIA Sud, quitte ses fonctions pour se lancer dans la création d’une entreprise agroalimentaire à vocation sociale. Nous lui présentons tous nos vœux de réussite dans cette nouvelle aventure et le meilleur pour l’avenir, et nous la remercions pour sa très forte contribution au développement du tissu agroalimentaire régional. Nous lui souhaitons bonne chance et beaucoup de succès pour les années à venir, pendant lesquelles l’ARIA Sud restera évidemment à ses côtés.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nam interdum ex ut pellentesque maximus. Nulla interdum viverra velit mollis sollicitudin. Suspendisse aliquet convallis vehicula. Phasellus pretium, mi id dapibus rutrum, nibh tellus egestas est, in dapibus ligula orci ut eros. Sed sed mauris at lorem interdum facilisis sed quis massa. Fusce fringilla consectetur porttitor. Morbi vestibulum risus erat, et pellentesque magna laoreet in. Maecenas gravida eleifend nisl, quis luctus purus sollicitudin nec.

Fusce porttitor finibus diam, nec gravida felis posuere a. Nunc scelerisque rutrum nibh non volutpat. Praesent orci diam, ultricies et neque sit amet, egestas facilisis justo. Vestibulum eget imperdiet quam. Vivamus mollis neque elit, vitae maximus velit luctus vitae. Nam sem lectus, aliquam eget tristique a, bibendum id leo. Aliquam placerat blandit tellus in mattis. Vivamus sit amet condimentum magna, sed semper purus. Sed arcu urna, tincidunt quis diam eu, laoreet volutpat leo. Orci varius natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Sed tincidunt, erat feugiat iaculis scelerisque, justo odio molestie felis, ullamcorper facilisis diam dui eu mi. Nulla augue erat, pretium lobortis rutrum quis, tincidunt in turpis.

Cras sem ligula, maximus vel efficitur vel, rhoncus eget tellus. Vivamus non nisi luctus, varius ligula nec, ultricies turpis. Etiam eu odio nisl. Phasellus vel tincidunt orci. Aliquam hendrerit nec nulla vitae pulvinar. Etiam malesuada blandit nisi, vitae viverra diam posuere ornare. Maecenas sed venenatis est. Integer aliquet tortor id turpis ultricies, nec sagittis magna faucibus. Nullam faucibus lacus id pharetra aliquet. Nulla at dui vel velit elementum egestas sed semper diam.

Le Roy René a participé à un programme de développement à l’#export par le #mentorat entrepreneurial. Depuis plusieurs mois, elle est soutenue individuellement par l’ARIA Sud, et parrainée par une autre entreprise agroalimentaire française Chocolat Mathez sollicitée par l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires).

Cette entreprise a accepté d’être leur mentor, être à l’écoute de leur projet professionnel en créant un lien de confiance et de bienveillance sans chercher à imposer une vision ou une solution unique.

Découvrez la vidéo de présentation réalisée dans le cadre de ce programme, véritable outil de prospection à l’export.

Christel Danel est experte-référente pour l’ARIA en digital & e-commerce.

Ses domaines de compétence :
✔Analyse de marché, stratégie et plan marketing
✔Construction de stratégie de communication digitale
✔Définition et mise en œuvre de votre présence sur les réseaux sociaux
✔Gestion de vos projets de communication digitale

Pour la contacter
➡️ expertise-digital@ariasud.com
➡️ 06 62 53 19 98

🎥 Dans ce nouvel épisode de la websérie #jeviensbosserdanslagroalimentaire, la reporter Laetitia Roitberg a rencontré Kevin GIVAUDAN, responsable commercial chez COMPTOIR DES SALAISONS/ Provence Charcuterie !

Il nous partage son quotidien auprès de ses revendeurs et nous parle des compétences indispensables à son métier : la passion des produits et des méthodes de fabrication, l’autonomie et l’écoute. Il nous fait également découvrir l’atelier de production où il a fait ses débuts en tant qu’alternant.

✨ Cette websérie est le fruit du partenariat avec les ARIAS de France. Les prochains épisodes seront tournés chez : AREA Normandie x AREA Centre – Val de Loire x ARIA Nouvelle-Aquitaine x ABEA, le réseau de l’Agro Breton x AREA Occitanie x Agro – Sphères x ARIA Ile-de-France x LIGERIAA x Agria Grand Est x ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires)

▶️ https://lnkd.in/eBESkCqD